我種了幾棵的甜玉米，是採用自然農耕法，讓草與玉米樹共生長。
玉米品種有許多，如用作飼料&食物類，一般食物類有 糯米、甜玉米、玉米筍…. ；作飼料用的是屬於硬粒，一般要經過曬乾。
簡易的判斷玉米成熟與否？可看果實長出的穗是幼嫩細長或灰黑短雜。如果果實的穗是灰黑短雜且果實飽滿，表示已經成熟可採收。
玉米的營養相當豐富，含豐富的蛋白質、維生素B群、維生素C，也含有鐵質、磷、鈣等微量元素和氨基酸，耕作也常將食物類的甜玉米熟煮後抹上少許的細鹽直接吃，當然不外加任何佐料也很棒。另外一種玉米筍熟煮後當冷盤加莎菈或煮湯，是連籽帶穗整株一起食用的。味道甜脆而鮮美，也就是一般人稱為玉米筍的高貴蔬菜。
<註：玉米筍是利用一般玉米的品種，在果穗尚未發育完成硬化前，採食其幼嫩米穗供作蔬菜的一種。>
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