耕作plow家種的蔥, 不會開發的那種
蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如「鮮蔥炒蛋」，將切小細段的蔥放油鍋內煸炒之後，倒入攪拌的蛋液入鼎,然後翻炒幾下，即可收到鮮香滑嫩的效果。<br />
一般的蔥種類有大蔥、青蔥，它的辛辣香味較重，所以用於與菜餚混在一起應用，既可作輔料又可當作調味品。把它加工成絲、末，可做涼菜的調料，增鮮之餘，還可起到殺菌、消毒的作用;這時候，有機農耕的施作就非常重要。<br />
耕作的有機蔥是栽種在泥土；非水耕方式。也完全使用有機質的肥料，對於人的身體器官具有保護功能 <br />耕作 plow養生地瓜餅乾
地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，所以多多食用，對身體是很好的。好處包括通便、減肥、營養豐富，偏鹼性的地瓜含纖維質高，可以刺激腸胃蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸的保健，其富含的膠原及黏液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通。
耕作 養生地瓜餅乾的食材是精選 : 奶油、低筋麵粉、黃金亞麻仁粉、地瓜的醣，我們完全不使用砂糖, 是利用地瓜自有的醣體, 來產生微微的甜。
耕作 利用實體的地瓜打成泥漿做成的養生地瓜餅乾是點心，來適合上班族 & 小孩的方便性，用來充飢的食物；健康的「點心」能幫助補充身體所需熱量、營養素及水份。
亞麻仁油酸具有以下之功能：
(一) 活化細胞、提昇免疫力、促進微小血液循環：
細胞老化是生病的主因，亞麻仁油酸可以健全細胞膜，促進細胞的新陳代謝，維持細胞的彈性。亞麻仁油酸可長期讓體內免疫系統維持高效率的活動，確保身體安全。亞麻仁油酸會使紅血球具有高度彈性，可進入任何微小的微血管。如此組織的新陳代謝運行得以順暢，各種發炎甚至癌變都可以避免或降低。
(二)是抗癌良方：
有許多論文指出，亞麻仁油酸不僅可以藉細胞膜正常化阻止癌細胞之突變。更可終止癌細胞所引起的血管增生，亦有亞麻仁油酸可使癌細胞轉化為正常細胞的論點。
(三)有止痛之功能：
亞麻仁油酸是細胞膜的主要成分，也是前列腺素（PGE）系列之前身，屬於好的PGE1，他不僅可以保護細胞免受到外來病毒或異物之入侵，更可以減少壞的前列腺素PGE2之發炎功能，因此可以達到止痛之功能而無一般止痛藥之副作用。
(四)有養顏美容之功效：
現在市面上都在流行膠原蛋白，事實上膠原蛋白是不好的產品。因為它是牛製品有污染之虞，同時也是外來蛋白質可能引起過敏反應，也會被人體排斥與吸收。亞麻仁油酸來自高科技之真菌單細胞培養而成，既無污染之虞又屬植物產品，它活化人體細胞包含皮膚組織，而好的皮膚細胞自會隨身體之需要分泌膠原蛋白，因此達到養顏美白之功效。
(五)可以預防心血管疾病：
藉由降低壞的膽固醇，亞麻仁油酸使血管免於硬化。這已是30年來科學所證實之事實。由於現代人食用動物油太多，發生中風的危險大為提高。長期服用亞麻仁油酸正是可以達到預防高血壓與中風之效果！
(六)是真正的補腦良方：
很多腦部病變的病人，如頭部外傷、中風等，到醫院都希望醫師能開所謂補腦藥。事實上以我20年神經科醫師之經驗，西藥中根本沒有所謂真正的補腦藥。主要原因是腦部組織不僅自成一個嚴密之系統，且腦細胞膜是由磷脂類所形成，要進入腦組織除必須是可溶於油外，一般外來物包含各種藥物是很難進入。因此要達到治療效果，往往要將藥量增加數倍以上或使用更長時間。結果療效未達到副作用已經出現！這也是為甚麼一些腦部病變如腦炎，中風治療不易效果不彰之緣故！亞麻仁油酸既是一種磷脂類又是細胞膜之重要成分，食用後不僅可以100% 吸收且很容易進入腦部組織。<br>摘錄自 許達夫醫師 http://www.nsshu.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=119522
