耕作plow種的莧菜

莧菜是一種營養蔬菜，莖、葉都很鮮嫩，耕作plow覺得日本品種的口感更好。

 莧菜在台灣，是很栽培的蔬菜，因為莧菜屬於亞熱帶蔬菜。品種分為白莧和紅莧兩大類，

白莧葉片呈綠色，紅莧葉綠中帶有紫紅斑，紅莧菜煮食後湯色稍帶紫紅色。

 栽種方法有如地瓜莖梗，使用扦插方式即可。